吉野葛 佐久良（さくら）のくずもち。
町家の cafe なので、お座敷に上がっていただきます。（席によっては、中庭が見えます）
ぷるぷる です。柔らか過ぎず、適度な弾力。お箸でつまんで口に運ぶと、口の中でゆっくり とろけていきます。
さらに黒蜜の甘み、きな粉の香りが口の中全体に広がります。感動のおいしさ。
出されてすぐ、温かいうちにササッと頂くのが吉です。

　天極堂の葛ぷりん。
吉野本葛が入っているため、普通のプリンと比べて弾力が強いです。もっちりとした触感。
なにより、和三盆を使った蜜がいいですね。ものすごく上品な甘み、味わい。
おかげさまで一緒に出されたコーヒーがおいしいです。

　ちなみに、葛もち もおいしいです。こちらは、佐久良と比べて柔らか目、なんとかお箸でつまめます。
黒蜜の甘さ、きな粉の香りも申し分なく、柔らかい方が好みだという方にはこちらがおすすめです。

　黒川本家東大寺店の葛ブランマンジェ。
葛ブランマンジェは、ここのエースで４番 であります。とにかく舌触りが絶品です。
葛ブランマンジェはテイクアウトすることもできますが（注：いつも夕方頃には売り切れてます）、
ぜひ一度お店で召し上がってください。その良さが分かります。

　ここの葛もちは、佐久良や天極堂と比べると ちょっと物足りない。 でも、まだまだ良くなる余地を残したお店ですから、長い目で見守ることにしましょう。

　これらの吉野本葛スイーツは生ものですので、いずれも奈良でなければ食べられないものばかり。
奈良へお越しの際には、ぜひとも。

　おまけ。
そば処 喜多原
写真は 期間限定 すだちそば です。（マウスカーソルを写真にあわせると画像が変わります）

　奈良東大寺近辺で行列ができるお店といえば志津香（釜めし）が有名で、たしかに普通においしいのですが、個人的には喜多原を よりお勧めしたいです。
東大寺南大門をくぐって北に少し進んだ先にある十字路を、西へ突き当たりまで真っ直ぐ進むとお店があります。

　ここのお店のよさは、やはり お蕎麦そのもの。
温かいお蕎麦を注文された場合は、出されてすぐに お蕎麦を一口頂いてみてください。
細い麺なのに驚くほどコシがあるのが、はっきり分かります。

　店が混雑していなければ、お店を出る際にご主人自ら ご挨拶してくださいます。
大事にしたいですね、こういうお店。